Vynas 3–6 mėnesius brandintas prancūziško ąžuolo statinėse, nefiltruotas. Jam būdinga sodri rubino spalva su violetiniais atspalviais, ryškus raudonųjų vaisių aromatas bei švelnus skonis su vanilės užuominomis. Ypač tinka prie šviežių sūrių, makaronų, picų ir salotų. Šį vyną gamina įmonė „Varvaglione Vigne & Vini“, kurią valdo jau trečioji Varvaglione šeimos karta. Šiandien jai vadovauja Cosimo ir Maria Teresa Varvaglione. Cosimo yra ne tik įmonės savininkas, bet ir talentingas vyndarys. Vyninė įsikūrusi pačioje Apulijos regiono širdyje, Pietų Italijoje.