Bourgogne Aligoté apeliacija gaminam visoje Burgundijoje, ypač Auxerre regione, Côte Chalonnaise (Chalon-sur-Saône regione), Hautes-Côtes de Beaune irHautes-Côtes de Nuits. Bourgogne Aligote aromatas - baltos gėlės, kurios išsivysto į minerališkas vaisių užuominas su diskretiška migdolų nata. Tai puikiai subalansuotas vynas, derantis prie žuvies patiekalų bei jūros gėrybių. Taip pat puikiai tinka kaip aperityvas arba vienas. Patiekti atšaldytą iki +10 -  +11 °C. „Albert Bichot“ – tai bene daugiausiai tarptautinių vyno apdovanojimų bei vyno kritikų liaupsių susilaukusi Burgundijos vyninė. Įkurta 1831 metais, jos valdymas vis dar priklauso net šeštajai šeimos kartai, kuri iki šių dienų akcentuoja pagrindinius Burgundijos vyno gamybos elementus: tvarią ir aplinką tausojančią vynuogininkystę, neabejotiną „terroir“ unikalumą ir įtaką vynams bei kuo mažesnį žmogaus įsikišimą visuose vyno gamybos etapuose.