Vynuogės išaugintos Côte d’Or, pačioje Burgundijos regiono širdyje, kur gaminami iškiliausi regiono vynai. 8–12 mėnesių 50% vyno brandina ąžuolo statinėse (iš jų 20% buvo naujos), 50% – plieno talpose. Aromate dominuoja citrusiniai vaisiai ir baltosios gėlės, juntamos medaus ir džiovintų vaisių natos. Skonis subalansuotas, šilkinis ir apvalus. Šiek tiek atvėsintą tinka patiekti prie jūros gėrybių, žuvies, baltos mėsos. „Albert Bichot“ – tai bene daugiausiai tarptautinių vyno apdovanojimų bei vyno kritikų liaupsių susilaukusi Burgundijos vyninė. Įkurta 1831 metais, jos valdymas vis dar priklauso net šeštajai šeimos kartai, kuri iki šių dienų akcentuoja pagrindinius Burgundijos vyno gamybos elementus: tvarią ir aplinką tausojančią vynuogininkystę, neabejotiną „terroir“ unikalumą ir įtaką vynams bei kuo mažesnį žmogaus įsikišimą visuose vyno gamybos etapuose.