Vynuogės išaugintos Côte d’Or, pačioje Burgundijos regiono širdyje, kur gaminami iškiliausi regiono vynai. Šis vynas 10–12 mėnesių brandintas ąžuolo statinėse, iš kurių 20% buvo naujos. Aromate dominuoja juodieji serbentai ir raudonos miško uogos. Šis vynas aksominis ir švelnus, subalansuotos struktūros, pabaiga parfumuota ir itin subtili. Tinka prie kepsninėje ruoštos mėsos, paukštienos, žuvies, švelnių sūrių. „Albert Bichot“ – tai bene daugiausiai tarptautinių vyno apdovanojimų bei vyno kritikų liaupsių susilaukusi Burgundijos vyninė. Įkurta 1831 metais, jos valdymas vis dar priklauso net šeštajai šeimos kartai, kuri iki šių dienų akcentuoja pagrindinius Burgundijos vyno gamybos elementus: tvarią ir aplinką tausojančią vynuogininkystę, neabejotiną „terroir“ unikalumą ir įtaką vynams bei kuo mažesnį žmogaus įsikišimą visuose vyno gamybos etapuose.