Vynuogės auginamos Quintanilla de Onésimo, Valladolid regione, 911 metrų aukštyje esančiuose vynuogynuose, molio ir kalkakmenio dirvožemyje. Derlius nedidelis. Vynuogės skinamos rankomis optimalaus sunokimo metu. Vyno tiražas – 16.000 butelių. Vyndarys – Adolfo González Lázaro. Vynas 9 mėnesius brandinamas naujose prancūziško ąžuolo statinėse. Fermentacijos pabaigoje vynas maišomas.

Tai skaidrios šiaudų spalvos vynas su aukso atspalviais. Nosis intensyvi, pirminiuose aromatuose juntami kepiniai, jazminai, figos, kepti obuoliai, juos palydi džiovintų vaisių natos. Puikiai subalansuotos rūgštys. Skonyje juntami kepiniai bei skrudintos natos.

Patiekimo rekomendacijos: tinka prie jūros gėrybių, žuvies padaže, sūrių, baltos mėsos, daržovių. Rekomenduojama patiekti atvėsintą iki +8 – +12 °C temperatūros.