Iš pradžių misa brandinta plieno talpose. Vykdyta malolaktinė fermentacija. Vėliau vynas laikytas australiško ąžuolo statinėse su mielėmis. Vėliau antrai fermentacijai supilstytas į butelius, kur su mielėmis laikytas bent 45 mėnesius.

Iš pirmo įspūdžio tai gaivus ir grynas vynas. Jam būdingas žiedlapių nektaro, raudonųjų vaisių, žaliųjų citrinų, mielių ir skrudintos duonos aromatas. Malonūs ir ilgai išliekantys burbuliukai. Elegantiškos rūgštys. Skonis kremiškas ir šiek tiek tirštokas, su šieno, medaus, citrinų ir raudonųjų uogų užuominomis. Ilgai išliekantis poskonis.

Patiekimo rekomendacijos: tinka patiekti prie austrių, užkandžių, krevečių, lašišos tartaro, žuvies, paukštienos. Patiekti atšaldytą iki +8 – +10 °C.