Vynas laikytas plieno talpose, kur vykdyta malolaktinė fermentacija. Po fermentacijos vynas laikomas su nuosėdomis. Vėliau supilstomas į butelius ir čia vyksta antroji fermentacija, kur ant mielių laikomas dar 18–24 mėnesius.

Jam būdinga lašišos spalva su rausvais atspalviais. Subtilūs burbuliukai. Vaisiškame aromate juntamos vyšnios ir žemuogės, palydimos citrusinių vaisių, karamelės ir mielių natų. Skonis kremiškas ir kompleksiškas. Struktūra ypač harmoninga.

Patiekimo rekomendacijos: tinka patiekti prie austrių, tapų, jūros gėrybių, žuvies, paukštienos. Patiekti atšaldytą iki +8 – +10 °C.