Šis ryškiai rausvos spalvos vynas fermentuotas žemoje temperatūroje, išpilstytas pakankamai anksti. Taip išgaunamas elegantiškas ir kvapnus skonis. Jam taip pat būdingas švelnus vaisių aromatas. Šį vyną pagamino Cecilia Torres, kuri laikoma pasaulinio lygio vyndare. 2007 metais ji buvo pripažinta geriausia metų Čilės vyndare. Tinka kiekvienai progai, ypač iškyloms prie kepsnių. Patiekti atšaldytą. „Santa Rita“ vyninė yra prestižinė ir viena gerbiamiausių tradicinių vyninių Čilėje. 1880 metais Domingo Fernández Concha įkūrė vyninė Alto Jahuel regione, kur dabar yra jos pagrindinis biuras. Iki XX a. 8-ojo dešimtmečio vyninę valdė García Huidobro šeima. 1980 m. vyninę įsigijo nusipirko „Claro Group” ir „Owens Illonois company”. Šiuo metu vyninė valdo daugiau nei 3500 ha dirbamų žemių geriausiose ir itin skirtingomis savybėmis pasižyminčiose vietovėse: Limarí, Casablancos, Leydos, Maipo, Colchagua, Apaltos ir Curicó slėniuose. Skirtingi slėniai užtikrina geriausią kiekvienos auginamos vynuogių veislės kokybę bei plačią vynų pasiūlą. Kartu su savo antrinėmis bendrovėmis „Santa Rita“ savo produkciją eksportuoja į daugiau nei 75 pasaulio šalis.