Šį 12 metų viskį „Niche Drinks“ savininkas Ciaranas Mulgrewas pavadino savo tėvo Johno Mulgrewo garbei. Per savo 50 metų trukusią barmeno karjerą jis matė ir girdėjo daug, tačiau buvo ištikimas barmenų kodeksui paslapčių neatskleisti. Todėl šis viskis pavadintas „The Quiet Man“ – „tylusis žmogus“.

Trigubos distiliacijos salyklinis viskis 12 metų brandintas rinktinėse ąžuolo statinėse, kuriose buvo laikomas Kentukio burbonas.

Jam būdingas citrusinių vaisių, uogienės ir tik ką nušienautos vejos aromatas, subtilus ir kompleksiškas džiovintų žolelių ir šviežių žaliųjų vaisių skonis, palydimas įsimenančio poskonio su salsvomis burbono ir vanilės užuominomis.

„Niche Drinks“ – tai nedidelė nepriklausoma itin aukštos ir stabilios kokybės alkoholinių gėrimų gamintoja Airijoje. Šį įmonė savo produkciją eksportuoja į daugiau nei 30 įvairių pasaulio šalių.