Sangiovese vynuogės išaugintos Santa Caterina vynuogynuose, Montepulciano vietovėje. Vynas brandintas ąžuolo statinėse. Jam būdinga sodri raudona spalva su violetiniais atspalviais, raudonųjų vaisių, vyšnių, raudonųjų serbentų, gervuogių ir mirtos aromatas, apvalus ir švelnus vaisių skonis bei lengvas ir elegantiškas poskonis. Tinka patiekti prie žvėrienos, troškinių. Viena labiausiai simbolinių vyninių „Trerose“ įsikūrusi Montalcino, Toskanos regione. Čia prasidėjo „Vino Nobile“ istorija. Kai kurie dokumentuose aptinkama duomenų, kad „Trerose“ gyvavo dar Romos imperijos laikais. Vyninei priklauso daugiau nei 200 ha, apimančių penkias nuostabaus grožio kalvas su skirtingais dirvožemiais ir ekspozicijomis. Tik aukščiausios kalvų vietovės apsodintos vynuogienojais – iš viso 103 ha. „Trerose“ vynuogynai – tai vynuogių auginimo, kai apjungiamos modernios technologijos bei pagarba gamtai, pavyzdys. Jie taip įkomponuojami į kraštovaizdį, kad primena gražius amfiteatrus. „Trerose“ yra be abejonės viena gražiausiai vyninių regione, kur gaminami ir fantastiški vynai.